「奥能登原木椎茸115」の干し椎茸、丸とスライスを置かせて頂いてます。
丸は、中くらいサイズ200g、のとてまり級の大サイズ入りの100g。どちらも軸を切り取りました。
軸には虫が入っていることがあるので、一つ一つチェックし切りとりました。
軸が好きな方には申し訳ございません。軸が無い分、椎茸の数を増やしましたので、ご納得いただけたら嬉しいです。
スライスは、5mmスライスの「薄切り」と、1cmスライスの「厚切り」の2種類です。
「厚切り」が好きというお客様の声を頂き、2種類ご用意しました。
出荷前は、温度管理の為大型冷蔵庫で保管しておりますので、ご安心下さい。
今年は日照時間の影響なのか、野菜が美味しい。南瓜も粘りがあって甘くて、収穫時にはところどころオレンジ色に・・・
これって、熟成している証拠らしいのですが、見栄えが悪く出荷出来ないそうです。
というわけで、ご近所さんやお世話になっている皆様にお裾分けしました。